Toast是什麼？拆解餐飲數位轉型與美國餐飲軟體平台商機

TOST 2025年拚24％毛利成長、網點衝到13.4萬家，基本面轉盈現在能追嗎？

Toast 公司計劃在2025年前達到24%的持續毛利增長，同時擴大其市場佔有率。 在最新的財報電話會議中，Toast, Inc. 的首席執行官兼共同創辦人阿曼·納朗(Aman Narang)透露，該公司在2024年新增了28,000個網點，使總數達到134,000個。他強調，這是公司首次實現GAAP盈利的一整年，且持續毛利增長達34%。 隨著餐飲業復甦，Toast正利用技術創新來提升客戶體驗與經營效率。該公司的雲端平臺不僅幫助商家簡化支付流程，也提供資料分析以支援決策。根據市場研究，預計到2025年，餐飲科技市場將持續擴張，為Toast帶來更多機會。 儘管面臨競爭對手的挑戰，Toast依然專注於增長策略，包括進一步開發新的產品線和服務，以滿足日益多樣化的顧客需求。此外，對於投資者關心的成本控制問題，納朗表示，公司已採取有效措施來降低運營費用。 未來，Toast將繼續尋求擴充套件市場及提高毛利的路徑，並呼籲投資者保持信心，期待公司能夠在快速變化的市場中穩健成長。 點擊下方連結，開啟「美股K線APP」，獲得更多美股即時資訊喔！ https://www.cmoney.tw/r/56/id7ogv 免責宣言 本網站所提供資訊僅供參考，並無任何推介買賣之意，投資人應自行承擔交易風險。

Toast（TOST）搶進餐飲 AI 戰場，實體門店數位化加速，現在跟進還來得及？

美國餐飲龍頭集團 Alicart 全面導入 Toast（NYSE:TOST）AI 平台，從點餐、備貨到菜單搭配全數數位化，成為高翻桌率門店提升客單價的新武器，也預示實體服務業正成為 AI 商業化下一個主戰場。 紐約時報廣場，不只是觀光客必到景點，現在也成為餐飲數位轉型的最新實驗場。美國 Alicart Restaurant Group 宣布，已在旗下多個高翻桌率品牌全面導入餐飲科技公司 Toast（NYSE:TOST）的系統與 AI 工具，從前台點餐到後台營運全部上雲、上資料，實體餐廳成了 AI 驅動的新零售戰場。 Alicart 旗下包括紐約時報廣場名店 Carmine’s、烤肉品牌 Virgil’s Real BBQ 與 Mermaid Oyster Bar 等，在該集團最新一波升級中，Toast 的 POS 系統與手持設備被大規模部署到「高流量門店」。光是時報廣場的 Carmine’s，就安裝了逾 20 台 Toast 終端機與 Toast Go 手持裝置，每天要應付約 3,000 名用餐客人，對系統穩定性與操作效率都是硬碰硬的壓力測試。 這次合作的關鍵，不只是把傳統收銀機換成觸控螢幕，而是導入 Toast 的 AI 工具「Toast IQ」。在拉斯維加斯的 Virgil’s BBQ，員工已開始運用該系統提供的數據洞察，調整菜單組合與加點建議，希望藉此推升平均客單價。換句話說，AI 不只是算帳，更主動告訴餐廳「這道菜該搭什麼一起賣」，把過去靠經驗與直覺的決策，轉變為可量化的成長策略。 從 Toast 高階主管 Kelly Esten 的說法，可看出這波浪潮的企圖。她強調，Toast 想做的是「替不願意偷工減料的營運者打造科技」，讓 AI 成為人力的加乘工具，而不是取代者。對每天面對數千名客人的 Alicart 來說，如何在不犧牲餐點品質與服務溫度的前提下維持高速運轉，正是導入這套系統的核心動機。 在營運端，Alicart 總裁 Alexis Blair 也點出痛點與收穫：高速運作的餐飲集團，必須同時掌握人力排班、庫存變化，甚至菜單上細微調整等龐大細節。她表示，Toast 已在簡化這些流程上發揮關鍵作用，協助團隊更快發現成長機會並優化顧客體驗。她形容集團「以百萬種方式」在使用 Toast，並將透過加入 Toast 客戶諮詢委員會，直接對未來產品路線圖提出意見。 從產業角度來看，這不只是單一集團的 IT 升級，而是 AI 正全面滲透實體服務業的縮影。過去幾年，市場聚焦在雲端與晶片巨頭，如 Microsoft（NASDAQ:MSFT）、NVIDIA（NASDAQ:NVDA）等的 AI 能力，如今則開始往最貼近消費者的產業延伸。Toast 近期推出的企業級系統 Toast Drive-Thru，更顯示其目標不只是餐廳內場，而是整條用餐旅程，從車道點餐到結帳全數納入資料循環。 當然，AI 深入餐飲，也引發部分觀望與疑慮。有人擔心過度依賴演算法推薦，可能讓菜單趨於同質化，或過度強調「高利潤組合」而犧牲品牌個性；也有第一線員工擔心系統監控下的績效壓力上升。不過從 Alicart 的案例來看，現階段 Toast 的定位仍偏向「輔助決策」與「流程優化」，實際調整節奏與方向，仍掌握在營運團隊手中。 值得注意的是，這類 AI 工具對中小型餐飲業者而言，既是機會也是壓力。大型集團可藉規模優勢與數據量，在短時間內放大成效，形成「越大越會算、越會算越大」的正向循環。相較之下，中小店家若缺乏資源導入類似工具，恐在成本控制與營運效率上被拉開差距。未來 Toast 等平台如何設計更親民的價格與模組，將是決定整體產業數位落差的重要變數。 總體而言，Alicart 與 Toast 的合作示範了一個清晰方向：AI 不是要把餐廳變成沒有靈魂的自動販賣機，而是把人力從繁瑣流程中解放出來，專注在料理與服務本身。隨著更多餐飲與零售品牌跟進，如何在效率與人味之間取得平衡，將會是 AI 走進實體經濟下一步最關鍵的考題。

可口可樂(KO)砸錢救餐飲客流下滑，高毛利飲料撐盤還撐得住嗎？

餐飲業客流量衰退，高利潤飲料成獲利關鍵 美國餐飲市場近期面臨客流量下滑與銷售成長疲軟的雙重挑戰。為了解決這個困境，全球飲料龍頭可口可樂(KO)最新宣布一項破天荒的行銷計畫，首度在廣告中同時與13家連鎖餐飲品牌合作。這項計畫對於利潤微薄的餐飲業者來說至關重要，因為像可樂這樣的飲料屬於高毛利產品，能夠有效提升整體獲利表現，特別是在消費者減少外出用餐次數的當下，飲料銷售更顯得不可或缺。 民眾緊縮荷包影響外食意願，第一季消費力道明顯放緩 根據市場數據顯示，美國二月份的餐飲客流量較去年同期下滑了2%。不僅如此，更有高達38%的消費者表示，在2026年第一季期間，他們已經減少了在餐廳的總體花費。面對這波消費緊縮的浪潮，可口可樂(KO)其實早就在幕後積極協助餐飲夥伴度過難關。例如在2024年速食業爆發價格戰時，該公司就曾投入行銷資金，協助麥當勞(MCD)推出更具吸引力的5美元超值套餐，藉此帶動客流量與飲料銷量。 廣告涵蓋多家知名連鎖品牌，強化業務夥伴關係 這次推出的全新廣告陣容相當豪華，包含達美樂(DPZ)、溫蒂漢堡(WEN)等多達13家不同類型的連鎖餐廳。影片將展示消費者在不同餐廳點餐的情境，最後都會以一句「還要一杯可樂」作為結尾。可口可樂(KO)北美餐飲與實體店面總裁 Dagmar Boggs 指出，挑選這些品牌是為了涵蓋多樣化的餐飲情境，包含深夜外帶或得來速等。她更強調，公司將自己定位為餐廳的業務合作夥伴，而不僅僅是飲料供應商。 實體通路銷售佔比高達一半，今年度展望維持溫和成長 該廣告將陸續在電影院、電視頻道以及 Uber(UBER) 旗下的 UberEats、DoorDash(DASH) 等第三方外送平台播放。提升餐廳的飲料銷量對可口可樂(KO)本身也大有益處，因為其整體營收約有一半來自包含餐廳、電影院在內的非居家通路。公司在北美市場的實體銷售表現，往往被視為衡量消費者信心的重要指標。回顧2025年，其北美有機銷售額雖成長4%，但實際銷量卻下滑1%，反映出需求疲軟的隱憂，因此公司對2026年僅給出溫和成長的銷售預期。 掌握全球龐大飲品市場，可口可樂最新股價表現 可口可樂(KO)成立於1886年，總部位於亞特蘭大，是全球最大的非酒精飲料公司。旗下擁有200個品牌的強大產品組合，涵蓋碳酸飲料、水、運動飲料、能量飲料、果汁和咖啡等主要類別。公司約三分之二的營收來自海外市場，其中很大一部分源於拉丁美洲和亞太地區的新興經濟體。在最新一個交易日中，可口可樂(KO)收盤價為76.08美元，上漲0.03美元，漲幅達0.04%，單日成交量為15,834,262股，成交量較前一日變動-13.48%。

Toast 與 Dine Brands 簽餐飲科技大單，Applebee's 全面導入讓 TOST、DIN 成長想像衝高？

Toast 宣佈將其技術應用於全美 Applebee's 餐廳，雙方合作引發市場關注，股價隨之上揚。 在餐飲業數位化的浪潮中，Toast（NYSE:TOST）於本週一宣佈與 Dine Brands Global（NYSE:DIN）達成合作，將其先進的餐飲科技系統全面部署至全美各地的 Applebee's 餐廳。此次合作包括安裝 Toast 的點餐終端、手持裝置、廚房顯示系統，以及餐廳管理套件，旨在提升顧客體驗及經營效率。 這項合作不僅是對兩家公司未來增長潛力的重要訊號，也反映出市場對餐飲科技需求的強勁回升。在疫情後，許多餐廳面臨人流減少和成本上升的挑戰，因此採用現代化科技以提高運營效率已成為行業趨勢。 根據最新報告，使用高效能餐飲管理系統的餐廳，其營收平均可提升 15%。此外，Toast 的解決方案還有助於簡化訂單流程，縮短顧客等待時間，從而提升整體滿意度。儘管部分分析師認為此舉可能會增加初期投資，但長期而言，預計將帶來更高的回報。 總結來看，Toast 與 Dine Brands 的合作不僅代表著兩者的策略聯盟，更是一個推動餐飲業轉型的里程碑。隨著更多餐廳逐步採納新技術，未來的餐飲市場無疑將變得更加智能化、高效化。

分析師看好 Toast，2026 年支付與金融科技會重啟成長？投資人最該盯的關鍵在這

近期，Toast (NYSE: TOST) 成為金融科技領域中最具潛力的 14 支股票之一。12 月 4 日，瑞銀重申對 Toast 的「買入」評級，目標價設定為 50 美元。同日，摩根大通也將 Toast 的評級上調至「增持」，並指出 2026 年將是支付和金融科技類股的全新起點。摩根大通表示，除了 COVID-19 的影響外，2025 年是過去 15 年中此類股表現最差的一年，主要因為增長緩慢及「商品化和不確定的投資回報」的擔憂打擊了市場情緒。該機構強調將在 2026 年回歸基礎，專注於具備定價權、穩健利潤及強勁增長勢頭的公司，其中 Toast 表現尤為突出。 摩根大通預期 Toast 將持續領先。摩根大通分析師黃天信指出，Toast (NYSE: TOST) 在其評估框架中得分最高。該公司表示已「迫不及待想在 Toast 的餐桌上佔有一席之地」。摩根大通強調，儘管 Toast 的估值預期上升了 27%，其股價年初至今仍呈現下跌，這使其成為一個值得關注的投資機會。摩根大通預計，作為軟體驅動支付領域的領導者，Toast 將維持「頂級增長」，並提出了 2026 年 54% 的增長目標。 法國巴黎銀行也看好 Toast。在此之前，12 月 1 日，法國巴黎銀行 Exane 將 Toast 的評級從「中立」上調至「跑贏大盤」，並維持 40 美元的目標價。Toast 是一家提供金融科技解決方案和餐廳管理軟體的美國公司。該公司提供一個基於雲端的全方位數位技術平台，專為餐飲業設計，涵蓋銷售點、支付、營運、線上訂購與配送、行銷與忠誠度管理以及團隊管理等功能。 投資 Toast 的潛力與風險。儘管 Toast (NYSE: TOST) 具備投資潛力，但我們認為某些人工智慧類股可能提供更大的上升空間，且風險較低。若您尋找一支在川普時代關稅及本土化趨勢中受益的極具價值的 AI 股票，我們的免費報告提供最佳短期 AI 股的資訊。

Toast、Block營收超預期卻盈餘失色：AI 投資加碼，成長能撐得住嗎？

在最新的財報中，Toast(NYSE: TOST)和Block(NYSE: SQ)都超越了營收預期，但每股盈餘(EPS)不如市場預期。Toast專注於為餐廳提供支付和運營軟體，目前服務超過156,000家餐廳。Block則透過Square為商家提供服務，並以Cash App吸引消費者。兩家公司都在積極投資人工智慧 (AI) ，但採取不同的商業模式。 Toast的營收達到16.3億美元，較前一年同期增長25%，超過市場預期的15.9億美元。該公司在第三季新增了7,500個淨地點，每年處理的總支付量達515億美元，增長24%。年化經常性收入達20億美元，增長30%。Toast的CEO Aman Narang表示，公司正在擴展其在美國餐飲業的領導地位，並通過AI和合作夥伴進軍新市場。 Block報告顯示，第三季營收達到68.7億美元，超過市場預期的63.8億美元。總毛利達到26.6億美元，增長18%。其中，Cash App的毛利為16.2億美元，增長24%，而Square的貢獻為10.2億美元，增長9%。Cash App每月活躍用戶達到5,800萬。Square的總支付量增長加速至12%。Block的CEO Jack Dorsey強調品質和速度。公司回購了530萬股，花費4.03億美元。儘管營收強勁，兩家公司都未能達到EPS預期。Toast每股盈餘為0.16美元，低於預期的0.23美元。Block的調整後每股盈餘為0.54美元，未達到預期的0.67美元，反映出重大的投資支出。 Toast專注餐飲市場，Block多平台策略 Toast專注於餐廳市場，提供銷售點硬體、支付處理、薪資、庫存管理和數位訂單等服務。該公司本季推出了Toast IQ對話式AI助手和Toast Advertising，並宣布與Uber Technologies的戰略合作。Block則運營兩個平台。Square為中小企業提供支付工具、發票和AI驅動的成長優化。Cash App作為消費者金融科技應用，提供點對點支付、直接存款、比特幣交易和股票投資。Block首次從Proto的區塊鏈計畫中獲得收入，並推出了Square比特幣支付。Toast提高了第四季的指引，預計非GAAP毛利將達到4.8億至4.9億美元，意味著22%至25%的增長。Block則提高了全年毛利指引至102.4億美元，並將調整後的營運收入提高至20.6億美元。 未來挑戰取決於執行力 對Toast而言，關鍵在於能否持續保持30%的年化經常性收入增長，同時在國際市場擴張。餐飲科技市場競爭激烈，每季新增7,500個淨地點需要不斷的產品創新。AI工具和廣告平台尚屬新生事物，其對毛利的貢獻仍不明確。對Block而言，關鍵在於Cash App能否繼續保持24%的毛利增長，同時Square穩定在個位數增長。公司指出交易和貸款損失增加，若消費者信用惡化，可能會對利潤率造成壓力。Proto的首筆收入是一個信號，但目前尚難判斷區塊鏈是否會成為重要收入來源。 成長模式與商業模型比較 Toast代表一個專注且高成長的垂直軟體企業，年化經常性收入增長30%，毛利擴張34%，現金儲備達13.6億美元。公司的單一垂直模式提供了對餐飲科技的集中曝光，擁有清晰的單位經濟學和基於地點的成長指標。Block則代表一個多元化的金融科技模型，進行股票回購活動，營業利潤率達15%。Cash App的毛利增長24%，與Square的增長放緩和信貸損失上升形成對比。多平台結構提供了更廣泛的市場曝光，但在消費者和商業領域引入了複雜性。

【即時新聞】摩根大通上調 Toast 目標價至43美元：2025轉機成真？投資人該關注什麼

<figure class='image'><img style='aspect-ratio:768/512;' src='https://image.cmoney.tw/attachment/blog/1764777600/54af7e9b-9889-430a-a67d-a925e7143999.png' width='768' height='512'></figure><p class='ck-heading--paragraph'>摩根大通近日將提供餐廳銷售點服務的金融科技公司Toast<a href="https://www.cmoney.tw/forum/stock/TOST?utm_source=cmnews&utm_medium=article_stocklink" target="_blank" title="(TOST)">(TOST)</a>的評級從中立上調至增持。該行認為，經過今年大部分時間的表現不佳後，Toast的情勢將會好轉。摩根大通為Toast設定了43美元的目標價，較Toast週三的收盤價35.17美元高出約22%。截至2025年，Toast的股價已下跌了4%。摩根大通分析師黃天信表示，這一年的表現不佳反而提供了一個增持的機會。</p><h2 class='ck-heading--viewHeading ck-heading--heading2'>Toast具備吸引人的成長與盈利潛力</h2><p class='ck-heading--paragraph'>黃天信指出，Toast具備多項吸引他的特質，包括預期的成長和調整後EBITDA利潤率的結合。他認為，如果Toast能成功拓展總可達市場，例如零售食品飲料、企業和國際市場，並達到吸引人的投資回報率，現有估值將有上升空間。黃天信表示：「我們認為TOST作為真正的軟體驅動支付領導者，將保持頂尖的成長，不受傳統分銷和技術的限制，並透過已驗證的策略和費用紀律來實現2027年預估977百萬美元的EBITDA。」</p><h2 class='ck-heading--viewHeading ck-heading--heading2'>Toast在餐廳行業中扮演著破壞性角色</h2><p class='ck-heading--paragraph'>黃天信也讚賞Toast的現代化平台和獨特的品牌吸引力，特別是在中小企業市場。「我們喜歡Toast作為餐廳行業中一個破壞性角色，這個行業亟需IT現代化，我們也欣賞它在市場中自然形成的強大品牌，特別是在中小企業市場的影響力。」他表示。</p><h2 class='ck-heading--viewHeading ck-heading--heading2'>高成長動能支持高目標價</h2><p class='ck-heading--paragraph'>黃天信預測Toast的經常性毛利將成長20%，反映出他認為Toast應能持續保持高贏率並深入市場滲透。他補充說，公司的加速成長勢頭也支持其高目標價。「我們的目標倍數將TOST的價值置於其高成長同業（例如BILL、CHYM、KLAR、RELY）之前，並與PAY（N-rated）相符，我們認為這給予TOST其卓越成長記錄的肯定，認識到它在一個競爭激烈的類別中競爭。」黃天信說。「TOST在2024至2028財年期間是同類公司中成長最快的之一，且盈利能力顯著改善，這正當化了高倍數並支持我們的增持評級。」</p><p class='ck-heading--paragraph' style='margin-left:0px;'><a href='https://cmy.tw/00Cd0j'>點我加入《理財寶》官方 line＠</a></p><aside class='ck-heading--viewHeading ck-heading--description' style='margin-left:0px;'><a href='https://cmy.tw/00Cd0j' target='_blank'><img class='image_resized' style='aspect-ratio:1000/700;height:auto;width:500.266px;' src='https://image.cmoney.tw/attachment/blog/1760630400/3af1b69e-b24f-4578-9cbf-988c9b9a46ba.jpg' width='1000' height='700'></a></aside>

紅陽科技年底登錄興櫃、Q4 現金增資啟動：大宇資能見度與成長動能會加速嗎？

大宇資(6111)近日宣布，其旗下的第三方支付公司紅陽科技（7745）將於年底登錄興櫃，並預計在第四季度完成現金增資計畫。紅陽科技的這一舉措旨在加強與資本市場的結合，提升財務透明度與市場能見度，同時也計劃藉助資本市場的籌資能力，加速在第三方支付、金流垂直整合及數位金融領域的布局。 紅陽科技的業務擴展與市場影響 紅陽科技成立於1998年，已深耕第三方支付產業超過27年，並首創手機APP收款服務。該公司總經理黃懸德指出，疫情後台灣餐飲市場快速復甦，預計2024年餐飲產業規模將年增3.6%，達到1兆378億元。紅陽科技計畫將增資募集的資金投入餐飲剛需市場，推進數位轉型，成為生態圈整合的驅動力量。此外，紅陽科技也積極跨足餐飲產業供應鏈，提供從金流、電子發票到雲端POS、食材配送與物流租賃的一站式解決方案。 市場反應與未來展望 紅陽科技的登錄興櫃計畫可能會對大宇資的股價帶來正面影響，因為這顯示出公司在資本市場的活躍度和未來成長潛力。法人機構可能會密切關注紅陽科技的增資進展及其在餐飲供應鏈的布局，這些動向都可能成為投資決策的重要參考依據。未來，紅陽科技將如何在餐飲產業中實現智慧化、高效與安全的資訊整合，將是市場關注的焦點。 後續觀察與潛在風險 投資者應持續關注紅陽科技的增資進展及其在餐飲市場的實際表現，特別是如何應對食材、租金與缺工等挑戰。此外，紅陽科技在2025年初取得 ISO 27001：2022 資訊安全管理系統認證，這將為其未來的業務拓展提供重要保障。潛在風險包括市場競爭加劇及政策變動可能帶來的挑戰。

老虎全球基金 Q4 動向關鍵：為什麼增持 PDD、卻撤出 Toast？科技佈局透露什麼訊號

老虎全球基金在2024年第四季增持PDD Holdings等多檔股票，同時退出Toast的投資，展現其靈活調整的投資策略。 在2024年第四季度，老虎全球基金（Tiger Global）進一步擴大了其投資組合，新增對PDD Holdings的股份，總計達到263萬股。此外，該基金還增持了Zscaler和CoStar Group，分別為145萬股及325萬股。這些舉措顯示出老虎全球基金對科技與資料分析市場的信心，尤其是在中國電商巨頭PDD的潛力上。 根據最新報告，老虎全球基金選擇在此時增持PDD，反映出其對於該公司未來成長的看好。然而，值得注意的是，該基金同時決定退出Toast的投資，此舉可能是基於對其未來表現的不確定性或市場環境變化的考量。這一系列的交易不僅展示了老虎全球基金的靈活應變能力，也引發市場對其下一步策略的關注。 隨著市場競爭加劇，其他投資者也開始重新評估自己的投資組合，以適應快速變化的經濟形勢。老虎全球基金的行動無疑將成為許多投資者觀察的焦點，未來如何繼續調整策略以保持競爭優勢，將是業界的重要議題。

PAR 科技被 BTIG 調升「買入」，三年穩定成長 15%？股價回檔 25%後的關鍵變數是什麼

PAR 科技的股票在 BTIG 將其評級從中性上調至買入後，上漲約 2%。分析師預測公司未來三年可實現超過 15% 的穩定增長。 PAR 科技（NYSE: PAR）的股票於週五上漲約 2%，這是因為 BTIG 將該公司的評級從中性上調至買入。分析師 Andrew Harte 及其團隊指出，PAR 擁有一個達到 1 億美元的銷售管道，將使其在未來幾年內輕鬆實現超過 15% 的增長。此外，PAR 目前正競爭三項與前 20 大餐飲品牌相關的「巨型交易」，這些交易不包括在 1 億美元的銷售管道中，有望進一步推動增長率超過 20%。 儘管 PAR 的股價在過去一個月下跌了約 25%，主要原因是市場對其收購 Olo (OLO) 可能過於激進的擔憂，以及最近第二季度 2025 年的業績不如預期和增長展望調低至中等十幾的看法，但 Harte 認為這次回撥提供了一個吸引人的進場機會。他表示：「我們認為未來一年增長更有可能超出預期，而非低於預期。」 總體而言，PAR 科技正在成為高階企業餐飲技術解決方案的領導者，類似於 Toast (TOST) 在小型和中型企業中的地位，因此值得給予更高的市盈率。隨著多產品推出加速，公司目標在 2025 年實現中等十幾的有機 ARR 增長，未來的增長潛力仍然令人期待。 免責宣言 本網站所提供資訊僅供參考，並無任何推介買賣之意，投資人應自行承擔交易風險。