築間降價搶客與「瘦身練壯」策略：汰弱留強下的餐飲股體質調整

築間啟動三箭齊發與庫藏股，營運轉型能否帶動營收回溫？

連鎖火鍋品牌築間（7723）今日宣布啟動「三箭齊發」營運策略，聚焦菜單改版、海外代理及名廚共創；同時預計以每股21.49至48.59元區間買回2000張股票，實施庫藏股。\n\n董事長林楷傑指出，營運調整將透過優化菜單與深化海外代理，作為集團成長引擎之一；此外，藉由名廚合作發展高技術門檻品牌，進一步提升品牌附加價值。\n\n公司也表示，辦理庫藏股除可激勵員工外，亦展現對公司價值的重視，並有助穩定投資人信心，在營運主軸逐步明確之際，對股價表現與籌碼穩定具有一定作用。\n\n從營運面觀察，築間（7723）2026年2月單月營收為3.81億元，年減10.56%，雖較1月收斂，但整體營收仍偏弱，後續仍需留意營運動能是否回升。\n\n籌碼面方面，近期香港買賣交替，近5日主力買賣超比率變動較大，且買賣家數差多呈負值，顯示籌碼集中度尚未明顯穩定。\n\n技術面上，築間2月底收在31.90元，近期成交量萎縮至百張以下，股價多在整理區間內震盪，上方約有33元壓力，短線需關注量能是否能延續。\n\n整體來看，築間正處於營運轉型階段，新策略與庫藏股能否反映在單月營收與海外市場貢獻，將是後續評估重點。

築間 26Q1 營收 10.87 億、EPS -0.9，還撐得住嗎?

傳產-觀光築間(7723)公布26Q1營收10.8735億元，比去年同期衰退約18.82%；毛利率44.69%；歸屬母公司稅後淨利-4.4131千萬元，EPS -0.9元。

築間虧損收斂76% 27.4元還能撿？

築間(7723)公布2026年第1季財報，合併營收達10.87億元，稅後虧損4,413萬元，每股稅後虧損0.9元。相較去年第2、3、4季度，虧損幅度大幅收斂76.61%，顯示基本面逐步回升。 毛利率維持45%穩定水準，築間持續優化營運體質並提升單店業績。公司調整品牌與門店結構，推出新品牌包括喜辰港式點心茶餐廳、稻鎮經典台灣菜、中央韓鍋酒舍及????鳥·達磨，透過多品牌策略分散市場風險。 築間(7723)第1季合併營收10.87億元，稅後虧損4,413萬元，每股稅後虧損0.9元。虧損較上季改善76.61%，毛利率維持45%，反映公司聚焦單店業績提升與成本控制。築間擁有築間、繪馬別邸、紫木槿韓國烤肉等品牌，營業項目為連鎖及加盟餐飲服務。為強化競爭力，公司推出多品牌策略，涵蓋港式點心、中式台灣菜、韓式鍋物及日式料理，針對分眾市場降低單一類別風險。第1季門店結構調整已見成效，營運體質逐步改善。 築間(7723)第2季門店整改完成後，業績回溫將是關鍵指標。需追蹤新品牌效益發酵與整體毛利率變化。下半年表現優於上半年的目標，涉及聚餐需求與市場復甦。潛在風險包括消費環境波動與產業競爭加劇，投資人可留意季度財報與門市擴張進度。 築間(7723)近期月營收顯示2026年4月309.91百萬元，年成長-16.87%，創41個月新低；3月321.83百萬元，年成長-20.76%，創40個月新低；2月381.71百萬元，年成長-10.56%；1月383.80百萬元，年成長-24.22%；2025年12月395.64百萬元，年成長-22.71%。營收呈現衰退趨勢，惟第1季財報顯示虧損收斂，營運優化進行中。 截至2026年5月12日，外資買賣超-13張，投信與自營商為0，三大法人買賣超-13張，收盤價27.40元；5月11日外資-10張，三大法人-10張，收盤價27.65元。近期外資呈現賣超趨勢，如5月7日-39張。主力近期多為賣超，散戶買賣家數差正向顯示買盤較多，集中度變化需留意法人趨勢。 截至2026年4月30日，築間(7723)收盤價30.05元，開盤30.35元，最高30.35元，最低30.05元，漲跌-0.40元，漲幅-1.31%，振幅0.99%，成交量74張。短中期趨勢顯示，收盤價低於MA5、MA10、MA20，呈現下行壓力。近20日均量約100張，當日量74張低於均量，近5日量能低於20日均量。

築間(7723)4月營收3.1億下滑，還能撿便宜嗎?

傳產-觀光 築間(7723)公布4月合併營收3.1億元，MoM -3.7%、YoY -16.87%，呈現同步衰退、營收表現不佳； 累計2026年前4個月營收約13.97億，較去年同期 YoY -18.39%。

築間(7723) 3月營收3.22億創新低、年減20.76%，現在該撿還是先躲？

【2026/03月營收公告】築間(7723) 三月營收3.22億元，營收雙減，創歷史新低，年減20.76% 傳產-觀光 築間(7723)公布3月 合併營收3.22億元，創歷史以來新低，MoM -15.69%、YoY -20.76%，呈現同步衰退、營收表現不佳； 累計2026年前3個月營收約10.87億，較去年同期 YoY -18.82%。 想知道更多股市相關資訊，可點擊下方連結，從籌碼K線APP查詢哦！ https://www.cmoney.tw/r/2/d04n9s

力麗店(5364)午盤強勢漲停：萬六震盪中，這波題材還追得動嗎？

午盤市場動向： 今日台股加權指數開低後，11:30時仍於萬六附近震盪，下跌14.87點(-0.09%)至16032.5點；中小型股表現則較佳，櫃買指數漲0.25點(+0.13%)至199.5點。權值股多半表現穩健，中租-KY(5871)上漲3.68%、上海商銀(5876)上漲1.95%、國巨(2327)上漲1.72%。盤面上較佳類股較強勢的化學工業、造紙工業、通訊網路股中，化學工業方面，上緯投控(3708)上漲6.07%、勝一(1773)上漲4.07%、德淵(4720)上漲2.44%。造紙工業部分，永豐餘(1907)上漲1.13%、華紙(1905)上漲1.07%、寶隆(1906)上漲0.74%。通訊網路中，譁裕(3419)上漲4.56%、居易(6216)上漲4.13%、統新(6426)上漲2.28%。 焦點個股部分，力麗店(5364)與錸德集團(2349)合作，推出旗下餐飲品牌老媽乾麵台灣地區實體店，並鎖定熱門商圈、百貨美食商場等，目標在未來三年開展10個分店，達成線上袋裝麵商品與麵食專門店的虛實整合行銷，單日股價強勢漲停。 延伸閱讀 : 【美股新聞】 FedEx 提高股息 與激進派 D.E. Shaw 達成協議增加董事(2022.06.15) FedEx Corp. 長期領導人 Fred Smith 卸任首席執行官後，在激進股東 D.E. Shaw 集團的壓力下，正在提高其股息並增加董事會成員。 【美股新聞】Elon Musk將於週四參與Twitter的全體員工會議，首次與員工們接觸(2022.06.15) Tesla 執行長 Elon Musk 將於週四參與 Twitter 公司全體的員工會議，Twitter 執行長 Parag Agrawal表示員工們可以提前向 Elon Musk 提出問題。 【美股新聞】蘋果透過與美國職業足球大聯盟的合作持續進軍體育直播 (2022.06.15) 蘋果 (Apple，AAPL) 在週二 (6/14) 宣布與美國職業足球大聯盟達成 10 年的賽事轉播協議，可看出蘋果對 Apple TV+ 獨家內容的投資。 【美股新聞】30年期抵押貸款利率飆升至6.28%，一週前為5.55%(2022.06.15) 30年期固定抵押貸款的平均利率於週二上升了10個基點，上升至6.28%，，在這之前，週一還跳升了33個基點，而一週前該利率為5.55%。 【美股新聞】星巴克員工控訴公司威脅成立工會可能危及性別平等的醫療保健(2022.06.15) 在過去 7 個月中，星巴克的 9,000 家美國店中，有 100 多家投票決定在工人聯合會的領導下成立工會。組織工會的員工稱，星巴克威脅要取消變性員工的性別確認醫保。星巴克否認了該工會的說法。

【即時新聞】Barfresh Food Group(BRFH)營收飆9成、全年拚倍增，但虧損擴大後股價怎麼看？

Barfresh Food Group(BRFH)最新公布的第四季財報顯示，單季營收達到540萬美元，較去年同期大幅成長92.9%，展現強勁的銷售動能，但仍與市場預期差距約27萬美元。在獲利表現方面，第四季淨損為76.3萬美元，相較於去年同期虧損的85.2萬美元，虧損幅度已有顯著改善。 在成本控管方面，該公司第四季的銷售、行銷與經銷費用為78.3萬美元，較去年同期的87.2萬美元下降，顯示營運效率有所提升。不過，第四季調整後稅息折舊及攤銷前利潤（Adjusted EBITDA）為虧損110萬美元，相較於去年同期虧損的56.3萬美元，虧損幅度出現擴大跡象。 展望未來，Barfresh Food Group(BRFH)預估2026財年第一季營收將落在500萬至520萬美元之間，低於華爾街共識預期的714萬美元，但公司預期該季的調整後EBITDA將能達成損益兩平。針對2026全財年，公司釋出樂觀指引，預期全年營收將達2,800萬至3,200萬美元，優於市場預期的2,911萬美元，代表著高達97%至125%的驚人年成長率。 Barfresh Food Group Inc主要為連鎖餐廳和餐飲服務行業開發、製造和分銷即溶冷凍飲料，產品涵蓋冰沙與奶昔等。該公司擁有專利系統與預包裝飲料成分，能提供快速且無浪費的新鮮冷凍飲料解決方案，是高客流量餐飲場所的理想選擇。在最新交易日中，Barfresh Food Group(BRFH)收盤價為2.66美元，下跌0.0332美元，跌幅1.23%，單日成交量為2,054股，較前一交易日大幅萎縮86.48%。

Target(TGT) 大降價搶忙碌家庭：股價跌回 118 美元，撿便宜還太早？

大幅降價領銜轉型，成敗繫於流量回升速度 Target(目標百貨)(TGT)啟動「以價換量」的轉型第一槍，宣布對逾3,000項服飾、家居、嬰兒必需與食品飲料商品下調價格，平均降幅5%至20%，將於本月稍晚陸續反映在結帳金額。配合新任執行長 Michael Fiddelke 鎖定「忙碌家庭」客層的策略，目標在於迅速修復來客數與忠誠度。短線毛利承壓機率高，但若換得流量與籃購金額回升，有望扭轉近年銷售疲態。股價最新收報 118.78 美元，日跌 2.55%，顯示市場對降價能否放大同店與類別擴張仍抱持觀望。 業務重心回歸設計與性價比，私有品牌與精選品類尋求差異化 目標百貨是美國大型綜合零售商，主力涵蓋服飾、家居、嬰幼兒、食品與美妝等，一貫以「設計感+高性價比」的私有品牌組合搭配全通路體驗吸引家庭客層。公司於提交給 SEC 的 8-K 文件中披露，2025 會計年度全年淨銷售降至 1,048 億美元，較前一年同期下滑 1.7%，反映高通膨後的需求分化與競爭加劇。管理層在最新法說會表態，將在「賣什麼、怎麼賣」雙軸大幅調整，強化選品策展與體驗設計，並把資源集中到家居、美妝、保健、食品與嬰兒等與家庭高頻需求緊密連結的品類。 短期財務面，降價勢必壓抑毛利率，但若透過更聚焦的商品結構與私有品牌拉高毛利貢獻、加上營運效率改善，毛利壓力可望被部分對沖。現階段新聞未披露 EPS、毛利率與現金流細節，投資人應以後續季報追蹤營收動能與庫存週轉是否同步改善，並留意管理層是否更新全年財測。 一次性下調逾 3000 品項，「忙碌家庭」成主戰場 公司表示，這次大規模降價的選品，鎖定「忙碌家庭」的春季高頻購物清單，由執行副總裁暨首席商品長 Cara Sylvester 主導，聚焦能即刻感知價值的日常熱門品。Fiddelke 強調，門市將迎來近十年最大幅度的品類與動線變革，並以更清晰的價格權威與設計語言，提升逛店效率與愉悅度。 策略上，一是用價格投資爭取流量與錢包份額；二是以精選策展與私有品牌提高差異化與單品毛利；三是引入或放大可信賴的國家品牌（如 Bugaboo、Doona 等）強化嬰幼兒與家庭場景的吸引力。潛在風險在於：若競品同步加大價格投資，價格優勢可能被稀釋；若庫存與供應鏈未能快速匹配新策展節奏，恐拖累週轉並侵蝕利潤。反之，若降價帶動來客數、維持合理籃購金額與混品毛利，營收將有機會在下半年出現較前一年同期的轉正拐點。 零售通膨降溫與價格戰並進，目標百貨的機會與風險 美國整體物價動能已較高峰放緩，但民生與服務項目對家庭預算的壓力仍在，促使消費行為持續「精算化」：更看重總購物籃成本、促銷深度與一次購足的便利度。在此環境下，大型零售對「價格權威」與「價值敘事」的投資趨於常態化，沃爾瑪、好市多與 Amazon 等強敵在食品雜貨、日用品與會員生態上具規模優勢，對目標百貨形成長期壓力。 目標百貨的破口在於：以設計與策展提升非食品類的黏著度，並用高周轉、高頻補貨的食物與嬰兒品類作為流量入口，再以家居、美妝、季節性商品帶動毛利結構優化。若公司能把「設計感+價格力+體驗」三者協同，則可在「忙碌家庭」細分市場建立可持續的競爭位勢。反之，若消費趨弱疊加價格戰升級，可能出現同店疲弱、毛利率續壓與庫存去化週期延長的三重挑戰。 股價短挫反映觀望，118 美元附近成短線攻防 消息公布後，股價收在 118.78 美元、日跌 2.55%，市場以「先看執行、後給溢價」的態度定價。短線而言，118 至 120 美元區間可視為消息後的多空拉鋸帶，若後續月度銷售與客流指標能驗證降價對流量的正向彈性，並出現品類結構改善的線索，股價才有機會走出消息面回跌後的止穩格局；反之，若價格投資未快速轉化為營收與毛利率的同步改善，評價可能進一步向同業均值靠攏。 機構面與賣方評等此刻多採取等待期的態度，投資人可關注接下來的營運更新節點，包括：同店銷售成長、私有品牌滲透率、庫存週轉天數與費用率走勢，作為策略成效的高頻驗證。 投資結語：價格投資是必要而非充分條件，驗證點在於流量質量化與毛利守住 綜觀本次策略，目標百貨以大幅降價打開轉型空間，核心在於重新定義「忙碌家庭」價值主張，同步以策展與私有品牌重塑差異化。中期能否提升市占，關鍵不僅是客流回來，更在於籃購結構與毛利率能否穩住，並把一次性的價格投資，轉化為可持續的營收成長曲線。 對台灣投資人而言，若看好其在家庭客層的品牌勢能與選品能力，適合以財報與營運高頻數據驗證後分批布局；若對價格戰與毛利壓力仍有疑慮，則宜保持觀望，等待轉型的數據拐點確認。

【13:24 投資快訊】4530 宏易：餐飲業務穩健成長，股價連 5 日大漲還能追？

4530宏易：餐飲業務穩健成長，股價持續上漲 宏易（代號：4530）目前股價報 10.2 元，漲幅達 6.69%，顯示市場對其現行業務模式的高度肯定。該公司主要專注於燒烤及咖啡餐飲業務，近期隨著消費市場回暖，銷售增長顯著。 根據券商研究報告，宏易的營運狀況穩定，且隨著疫情後消費者對外用餐需求增加，公司未來展現持續成長潛力。分析師看好其具備較高的市場佔有率及品牌影響力，預期將有助於未來業績增長。 近五日漲幅及法人買賣超： 近五日漲幅：10.52% 三大法人合計買賣超：0 張 外資買賣超：0 張 投信買賣超：0 張 自營商買賣超：0 張 點擊下方連結，下載或開啟籌碼K線，可以獲得更多第一手股市相關資訊哦！ https://chipk.page.link/R5kH

築間(7723)降價搶客奏效，餐飲概念股為何還走勢分歧？

築間(7723)近期啟動大規模營運調整，旗下核心品牌「築間幸福鍋物」透過菜單改版與價格調降約10%至23%，成功帶動來客數回升約10%，單日營收顯著回溫。為延續第一季消費動能，集團加碼投入2,664萬元預算，針對4萬名會員發放現金抵用券，透過讓利策略力拚營收重返成長軌道。 在營運體質方面，築間(7723)管理層坦言過去擴張過快，目前正執行「瘦身練壯」計畫。除了去年底果斷關閉表現未達預期的據點以有效止血外，2025年將持續聚焦結構優化與成本控管。展望後市，集團採取「名廚共創＋海外品牌代理」雙引擎策略，預計上半年引進韓國米其林推薦的「百年百歲土種蔘雞湯」，試圖透過差異化佈局與精準的財務策略，在競爭激烈的餐飲市場中重建品牌價值與獲利能力。 傳產-觀光｜概念股盤中觀察 近期餐飲觀光族群呈現「強者恆強、弱者修正」的兩極化走勢，資金明顯集中於具備基本面優勢的個股，部分流動性較差或題材熱度退燒的標的則面臨修正壓力。 揚秦(2755) 旗下擁有「麥味登」、「炸雞大獅」等知名連鎖品牌，展店效益持續顯現。目前股價表現強勁，盤中大漲逾9%，成交量明顯放大，顯示市場對其營運成長動能抱持正面態度，買盤追價意願高。 大略-KY(4804) 主要經營婚宴會所及婚紗攝影業務，營運受中國消費市場氛圍影響較深。目前股價出現明顯拉回，跌幅達5%，盤中賣壓相對沈重，技術面呈現弱勢整理格局。 洛碁(8077) 專注於台北市連鎖飯店經營，受惠國際旅客回流題材。目前股價下跌逾3%，惟需注意該股今日成交量極低，在流動性不足的情況下，價格波動風險相對較高，投資人宜審慎看待。 總結 築間(7723)透過降價引流與會員行銷策略，短期內有效提振來客數據，惟後續仍需觀察門店汰弱留強後的實質獲利改善幅度。觀光餐飲族群雖有揚秦(2755)強勢領漲，但整體板塊走勢分歧，投資人應密切關注個別公司的營收續航力與流動性風險。